产 品  名：DL-苹果酸
英 文  名：DL-Malic Acid
分 子  式：C₄H₆O₅
分 子  量：134.09
编      码：INS 296 ; CAS 6915-15-7
性      状：白色晶体或粉末，无臭，带有刺激性爽快酸味
质量标准：符合中国GB和日本食品添加物公定书标准

包      装：25kg  纸袋

扶桑苹果酸：

■扶桑苹果酸，有高纯度、杂质离子和杂酸含量极低、质量稳定性高等特点。

■因为质量优势和产能优势，扶桑苹果酸在食品行业有着广泛应用，且备受好评，在表面处理等工业领域也有着更高的认可度，是高市场占有率的苹果酸品牌。

特点：

■苹果酸富含于水果中，口感接近天然苹果的酸味，在食品行业是一种重要的酸味剂；

■酸味柔和、爽快，与柠檬酸相比刺激性缓慢，保留时间长，呈味作用明显；

■常与柠檬酸配合使用，使口味更自然、协调、丰满；

■利用其柔和爽口的酸味，常用于饮料、果汁、果酱、糖果等，改善口感和风味；

■可用于开发饮料；

■利用其pH调整和抗菌作用，可用于食品的保鲜；

■利用其抗氧化和螯合作用，在印染行业中常作为保色剂和增效剂；

■利用其pH调节作用，工业上也得到了广泛应用，如清洁剂、除锈剂、除臭剂等等。