本品为液体,用于湿面(LL面)的抑菌保鲜,延长湿面的保存期限。
不含防腐剂,符合出口日本要求。
面条经水煮后,用冷水漂洗,再用改良剂溶液短时浸泡、然后包装、蒸汽杀菌。经此处理过的保鲜湿面,可以保存数月。