产 品 名：谷氨酸钠

英 文 名：Monosodium L-glutamate    

分 子 式：C₅H₈NNaO₄·H₂O

分 子 量：187.13

编    码：INS 621 ; CAS 142-47-2

性    状：无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末，略有甜味或咸味

质量标准：符合中国GB和日本食品添加物公定书标准

包    装：25kg  纸袋

■增加食品鲜味，增进食欲，有助于提高人体对食物的消化率；

■调味剂：肉制品、水产制品、面制品、蔬菜制品和复合调味品等。