产 品 名：己二酸

英 文 名：Adipic Acid

分 子 式：C₆H₁₀O₄

分 子 量：146.14

编      码：INS 355 ; CAS 124-04-9

性      状：白色晶体或结晶性粉末，无臭，味酸，酸味柔和

质量标准：符合日本食品添加物公定书标准

特点：

■食品行业主要用作酸度调节剂；

■具有很好的抑菌作用，常与其他盐类搭配使用，起到更好的防腐效果。