产 品 名：精制柠檬酸钠（二水）

英 文 名：Trisodium Citrate 

分 子 式：C₆H₅Na₃O₇·2H₂O

分 子 量：294.1

编    码：INS 331iii；CAS 6132-04-3

性    状：无色结晶或白色结晶粉末，无臭，有清凉咸味

质量标准：符合中国GB和日本食品添加物公定书标准

包    装：25kg 纸袋

特点：

■用途广泛，在食品、日化、工业等行业都有广泛的应用;

■扶桑生产不同规格的柠檬酸钠，其中精制柠檬酸钠符合各国的综合标准，能满足更高的使用要求，并有不同的粒度规格，以适应不同的需要。

用途：

■在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；常用于清凉饮料、果汁、果冻、果酱、水果罐头、糖果、冰激凌、复合调味料等;

■螯合剂/络合剂：用于表面处理药水、电镀等行业;

■洗涤剂工业中，可替代磷酸盐作为无毒洗涤剂的助剂，增加洗涤剂的去污能力;

■在烟草和卷烟纸行业用于助燃剂和增香剂;

■缓凝性能及稳定性：用于水泥行业，提高水泥制品的抗拉、抗压及抗冻性能。