产  品 名：三聚磷酸钠

英  文 名：Sodium Tripolyphosphate

分  子 式：Na₅P₃O₁₀

分  子 量：367.86

编      码：INS 451i ; CAS 7758-29-4

性      状：白色粒状或粉状

质量标准：符合中国GB和日本食品添加物公定书标准

包      装：15kg 纸袋

特点：

■具有螯合致硬金属离子的优异性能，从而可消除这些金属离子的不利影响；

■具有较大的碱性缓冲作用和防止结块的作用。

用途:

■多用于肉制品或水产品的保水，改善品质，也可适用于蔬菜制品。